Malha do Trigo

O trigo é ceifado e emolhado no campo. Depois era levado no carros dos bois para a eira, a qual era de lages de xisto e era barrada com bosta de bois que depois de seca fica sólida para se poder malhar o trigo.

A malha era sempre composta por 3 ou 4 pares de homens.

Os molhos de trigo eram estendidos da eira e posteriormente o trigo era seguro/preso por um madeiro chamado "cabra" que era seguro por um homem. A partir daí, os malhadores começam a cruzar as moeiras, debulhando o trigo.

O trigo é malhado primeiro malhado pelo um lado e depois é virado e malhado novamente.

Neste momento, entram as aguadeiras para refrescar o pessoal da malha.

O trigo depois de malhado (separado o grão da espiga) é apanhado/recolhido para recipiente e posteriormente elevado ao vento para separar o trigo da sua palha.

Depois de limpo, o trigo era medido e ensaco e levado para arrecadação e colocado nas arcas de madeira.

No final, havia a tradicional merenda na eira com destaque para a broa de trigo e milho, azeitonas, petingas, filhós de colher, queijo de cabra e chouriço da malha.

Freguesia do Troviscal 16-07-2022